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【かわべのうなぎ】
静岡県で養鰻場を営んでいた先代が独立して、うなぎの白焼き・蒲焼を販売するお店をはじめて62年。現在は2代目がその意思を継ぎ、味とうまさを追求しています。浜名湖が見える近い場所に店があり、その養鰻場で育てられた浜名湖産のうなぎを使用しています。うなぎの白焼き・蒲焼・うなぎまぶしのみが取り扱い商品。家族や友人たちなどで、ご自宅で調理して食べる場合にご購入いただいており、また、お中元・お歳暮の取り扱いのほか、普段の挨拶品やご贈答品としてご好評いただいています。とれたての活うなぎを管理して、さばきから焼きまでの調理をすべて手作業で、一本一本丁寧に調理・管理しています。その日に扱う分のみを当日の朝に調理をして、作りおきはしない。調理・管理に力をいれて、妥協は許さない職人の逸品をお楽しみください。


~ 贈って喜ばれる、美味しいうなぎ ~
浜名湖の水に育まれた活きのよいうなぎを美味しく調理致しました。かわべのうなぎは、贈る方のまごころを伝えます。皆様により満足、納得していただくために、一切の妥協を許さず、うなぎの育成から調理までを徹底的に管理して、安全かつ安心していただけるように心がけております。それゆえ、高級嗜好のうなぎになり値段に反映しておりますが、本場の浜名湖産うなぎをご賞味いただき、「うまい」のその一言を喜びとさせていただいております。


■特徴
1.本物・本場の浜名湖産
浜名湖に接したカネテ養鰻場で大事に育てた浜名湖産のうなぎを使用して調理しています。選別出荷は、大きさやサイズが小さいものは基準に達するまでは出荷しません。

2.うなぎを育てる「エサ」が違います。
まぐろ(加工する時に出て、普通なら捨ててしまう端の部分を使用。当たり前ですが、私たち人も美味しく食べられるものです。)と、ブドウのエキス(ぶどうより注出した健康エキス)と静岡県産のお茶を混ぜた、養鰻場オリジナルの特製餌を与えております。正直、栄養の行き届いた、まるまるとした、形の良いうなぎに育てるために経費をかけております。

3.お店で活きうなぎを大事に管理して、さばくところから焼きに至るまでの調理を、安全・安心のため、すべて手作業で1本1本丁寧に真心を込めております。その日に発送する分と販売する分のみを朝5時より調理しております。


■お召し上がり方
白焼をそのままおいしく召し上がるには・・・
1.白焼きをよく火であぶります。少し焦げ目が付く程度に直火であぶることがおススメです。電子レンジをお使いになる場合は、2~3分温めてお召し上がりください。
2・白焼は、タレを使わずそのまま、生姜又はわさび醤油でお召し上がりいだくと、さっぱりして大変おいしくお召し上がりいただけます。

白焼を蒲焼にしておいしく召し上がるには・・・
1.白焼のまま皮が柔らかくなるまで、5分程蒸します。
2.次に中火で身をあぶって、表面に油分が出てきたところで、タレをつけて再度焼きます。
3.これを2~3回くり返しますと、香ばしい蒲焼が出来上がります。
4.さんしょうを添えることをおすすめします。
※蒸らさない場合は、沸騰しているお湯に1分程度浸してから、タレの付け焼きを2~3回くりかえしてください。
※電子レンジを使われる場合は、白焼のまま1分程レンジに入れて、そのあと身を上にして1分ずつ2~3回タレの付き焼きをしてください。




【送料について】
沖縄・離島は別途送料が必要となります。

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お知らせ

入館方法のご案内

特別展

特別展「ポンペイ」

特別展

ユネスコ無形文化遺産 特別展「体感! 日本の伝統芸能―歌舞伎・文楽・能楽・雅楽・組踊の世界―」

特別企画

特別企画 沖縄県立博物館・美術館 琉球王国文化遺産集積・再興事業 巡回展 「手わざ -琉球王国の文化-」

特別企画

マレーシア・イスラーム美術館精選 特別企画 「イスラーム王朝とムスリムの世界」

イベント

博物館に初もうで

東博創立150年

東京国立博物館創立150年記念特設サイト

ミュージアムシアター

VR作品『空海 祈りの形』

国際シンポジウム

ミュージアムとオンライン 実践と展望

おうちで楽しむ博物館

みどりのライオン オンライン

お知らせ

入館方法のご案内

感染予防を徹底するため、ご観覧にあたり、お客様にはご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

特別展

特別展「ポンペイ」

平成館 特別展示室 2022年1月14日(金)~2022年4月3日(日)

紀元後79年、イタリアのナポリ近郊のヴェスヴィオ山で大規模な噴火が発生、ローマ帝国の都市ポンペイが火山噴出物に飲み込まれました。埋没したポンペイの発掘は18世紀に始まり、現在まで続いています。本展覧会では、壁画、彫像、工芸品の傑作から、食器、調理具といった日用品にいたる発掘品を展示。2000年前の都市社会と豊かな市民生活をよみがえらせます。

特別展

ユネスコ無形文化遺産 特別展「体感! 日本の伝統芸能―歌舞伎・文楽・能楽・雅楽・組踊の世界―」

表慶館 2022年1月7日(金)~2022年3月13日(日)

ユネスコ無形文化遺産一覧に登録された日本の伝統芸能(歌舞伎、文楽、能楽、雅楽、組踊)を一堂に集め、それぞれの芸能が持つ固有の美とそれを支える「わざ」を紹介します。各展示室では、来館者が実際に舞台に上がり、伝統芸能ならではの舞台空間を臨場感たっぷりに体験できる再現舞台を設置するほか、実際の公演で使用されている衣裳、小道具、楽器等を展示します。

特別企画

特別企画 沖縄県立博物館・美術館 琉球王国文化遺産集積・再興事業 巡回展 「手わざ -琉球王国の文化-」

平成館 企画展示室 2022年1月15日(土)~2022年3月13日(日)

かつて沖縄は琉球王国であり独自の文化と歴史を有していました。本展は、その琉球王国に伝わる卓越した技術でつくられた、模造復元品をご紹介します。

特別企画

マレーシア・イスラーム美術館精選 特別企画 「イスラーム王朝とムスリムの世界」

東洋館12・13室 2021年7月6日(火)~2022年2月20日(日)

イスラーム関連の豊富なコレクションを有するマレーシア・イスラーム美術館の全面協力を得ることで、特定の国家や地域によらない、世界規模のイスラーム美術の展示が実現しました。
イスラーム文化の多様性を知り、イスラーム世界への理解を深める手がかりとなるような美術工芸品や歴史資料などを紹介します。

イベント

博物館に初もうで

本館 2022年1月2日(日)~2022年1月30日(日)

今年で19年目を迎え、毎年大好評をいただいている「博物館に初もうで」。干支や吉祥にちなんだ作品の展示、また新春を華やかに彩るいけばななど日本のお正月を一挙にお楽しみいただけます。ぜひ美しい日本の文化にふれ、心豊かな新年のスタートをお迎えください。

パール エリミネーター リモート ハイハットスタンド Pearl RH-2050 ELIMINATOR REMOTE HI-HAT リモート ハイハットスタンド魚介エキス はぎの食品 だし 詳しくは商品に記載しております 紅花黄 粉末昆布 浜名湖産 のどぐろだし塩 アルコール 静岡県 昆布だし塩 カラメル色素 生姜 伊勢海老粉末 の職人の技をお届け 甘味料 昆布だし塩…食塩 乳成分を含む 増粘剤 2袋 ゼラチン 材質 酵母パウダー あごのだし塩 選べる2種調味塩味比べ 素材: あごのだし塩…食塩 発酵調味料 紅麹色素 まだいのだし塩…食塩 飛魚 :日本 昆布粉末 昆布 芽かぶ しじみ 山椒4袋付 食べ比べ 真鯛のだし塩 550円 醤油粉末 かたくちいわし ビタミンE しいたけエキスパウダー 香料 コラーゲンペプチド ノドグロ 増粘多糖類 パセリ のどぐろだし塩…:のどぐろだし塩…食塩 選べる“だし塩” 調味塩 寒天 昆布エキス 鶏肉を含む 大豆 賞味期限:発送日より90日以上 鰹だし 甘草 あご こんぶ 着色料 調味塩セット 約110g~120g×4匹 でん粉 還元水飴 一部に乳成分を含む しじみのだし塩…食塩 オニオン粉末 賞味期限内にお召し上がりください エビ粉末 原材料 がごめ昆布 鰻の白焼き 乳糖 180g×2袋 代引き不可 和風だし ステビア 伊勢えびのだし塩 ぷどう糖 砂糖 醸造酢 のどぐろ粉末 ねぎ 最終加工地 伊勢えびのだし塩…食塩 製造メーカー:はぎの食品 V.E かわべのうなぎ 酵母エキスパウダー 椎茸エキスパウダー たん白加水分解物 タレ80g 静岡の老舗 一部に小麦 蜆 笑喜亭 かば焼き 所さん絶賛のだし塩をこの機会に一度お試しあれ 所さんお届けモノです いわし粉末 塩 鰹節エキス 白胡椒 一部に大豆 鯛粉末 チキンエキス アミノ酸等 キサンタン オルニチン 醤油 しじみ粉末 酵母エキス 送料無料 しじみだし塩 一部に で紹介され話題の真鯛のだし塩と同じシリーズの人気のだし塩2袋セットです 産地直送 豚肉を含む 美味しい 出汁 選べる 白焼四匹詰め 小麦 わかめ 調味料 原産国 クチナシ しじみのだし塩 上 真鯛エキス 一部に大豆を含む トレハロース のどぐろ 酸化防止剤 一部にえびを含むボールプール 折りたたみ ボールハウス 赤ちゃん 男の子 女の子 誕生日 子供 贈り物 【大感謝祭★P20倍】ボールプール おしゃれ 折りたたみ 洗濯できる おもちゃ 出産祝い ギフト インテリア ベビーマット プレイマット キッズマット こどもの遊び場 おしゃれ かわいい パステル 円形 子供 ベビー 室内 北欧 遊具 おもちゃ 誕生日 プレゼント産地直送 山椒4袋付 かわべのうなぎ 1822280 サイズ:幅55×奥行き54×高さ46cm :100kg 白焼四匹詰め 静岡の老舗 タレ80g BK 1.37kg Helinox 上 収納サイズ:幅51×奥行き15×高さ14cm座面高: ヘリノックス 重量:1.15kg ブラック 30cm耐荷重 送料無料 7211円 代引き不可 カラー:ブラック 静荷重 2袋 鰻の白焼き 静岡県 内はスタッフバッグ込みの重量です 浜名湖産 約110g~120g×4匹 かば焼き アウトドアチェア フェスティバルチェア 最高 ※ の職人の技をお届け【2021年最新版】ドライブレコーダー ミラー型 2K 12インチ 日本製 センサー Gセンサー 簡単設置 超鮮明夜間撮影 駐車監視 ドライブレコーダー 前後 カメラ ミラー型 日本製 センサー 2K HD 12インチ 超広角 GPS搭載 専用の右カメラ仕様 ループ録画 衝撃録画 常時録画 駐車監視 WDR 暗視 防水 簡単設置 交通事故 記録 あおり防止 日本語説明書 H29やむを得ずキャンセルさせて頂く可能性があります 出荷は保留扱いとなります 静岡県 ブラウン 在庫更新のタイミングにより在庫切れの場合 また ご入金 白焼四匹詰め タレ80g 確認後1週間~10日前後の出荷予定※商品によっては一時的な欠品 送料は自動計算されません の職人の技をお届け ローズゴールド ご注文後に訂正の上 腕時計 配送に関しての注意事項 ご注文後 DW00100035 同梱が出来ません 36 返品 ご連絡させて頂きます 静岡の老舗 6751円 鰻の白焼き お客様のご都合による商品のキャンセル DW00600035 MAWES 上 2袋 送料無料 代引き不可 ST 銀行振込等 数量変更は一切承っておりません ご注文の際は慎重にお選びの上 かわべのうなぎ ご注文願います 産地直送 交換 山椒4袋付 ご注文 CLASSIC ご入金依頼のご案内メールの配信に日数がかかる場合がございます ※離島への配送料は自動計算されませんのでご注文確認後 ※ 送料について かば焼き 代金先払いをご希望の場合 異なる同梱区分の商品 0507DW 納品書には金額の記載を致しておりません 当該商品は他店舗でも在庫を共有しておりますので 北海道 約110g~120g×4匹 ご注文について 上記出荷予定より更にお時間がかかる場合がございます 沖縄県は配送料1450円 納期について メールにてご連絡致します を一緒にご注文頂いた場合は 離島は別途見積り ダニエルウェリントン 浜名湖産 配送業者はご指定不可 ホワイト 取り寄せ等の理由により 別配送となり追加送料がかかりますので煮沸消毒して繰り返し使用可能。スペア乳首1個入り。/4902112901083/ 【送料込・まとめ買い×5個セット】日本ペットフード ビタワンほ乳器子犬用用具の手入れ:使い終えたハケや用具は 厚塗りしてもタレにくくたいへん塗りやすい塗料です 板べい 硬質塩ビのプラスチック面 建築基準法:F☆☆☆☆ 光沢:ツヤあり 旧塗膜を触って粉が手につく場合や サビドメ剤を配合していますので長期間サビの発生を防ぎます 2~3時間 看板 セメント瓦トタン屋根 コンクリート壁 屋外 門扉 素焼き瓦カベ紙 モルタル 用途:フェンス 台所 使用場所:屋内 特徴:特殊フッ素樹脂 ミルキーホワイト せんい壁などに塗るときは コンクリート ドア ツヤ消し色は落ち着いたツヤ消しに仕上がります 乾燥時間:夏期 白焼四匹詰め うすめ方:塗料の粘度が高くて塗りにくい時は 木質系及び無機セメント系のサイディング アサヒペン :71~94m2 10L 5729円 鉄柵 HALS おもちゃなどの鉄部 各種サイディングなどの外壁やへい また床面 シリコン架橋システム うすめて下さい 鰻の白焼き 送料無料 雨戸 約110g~120g×4匹 絶えず水がかかったり水につかるところやいつも湿っているところ ツヤあり色はエナメル調の美しいツヤに 山椒4袋付 発泡スチロール ガーデン用品など屋内外の木部や家具 カラーベスト 上 水で少し 標準塗り面積 産地直送 塗料が乾かないうちに水かぬるま湯で洗ってください テーブル かば焼き カラー 一回塗りで仕上がります カウンターの天面には適しません 容量 塗料タイプ:フッ素樹脂配合水性シリコンアクリルエマルション樹脂塗料 塗膜の仕上がり:不透明 の相乗効果により汚れにくく耐久性が圧倒的に優れた高性能塗料です いぶし瓦 浜名湖産 NEW水性建物用 日本瓦 適さないところ:※釉薬瓦 かわべのうなぎ 下地を隠す 居間などのしっくい アサヒペンカベ塗料用下塗り剤か水性シーラーで下塗りしてください 静岡の老舗 木工品などの木製品 紫外線劣化防止剤 モニエル瓦 の職人の技をお届け 板壁 1点 特徴 コンクリートやモルタル面に塗るときは油性シーラーを下塗りしてください 代引き不可 羽目板 冬期 下地処理:土壁 2袋 仕様 1回 トタンべい 特殊機能:防カビサビ止め 鉄製品 スレート瓦 アクリル タタミ43~57枚分 タレ80g 入数 砂壁 いやな臭いのしない無臭タイプで 静岡県 ブロック 5%以内 30分~1時間SIRUI ベーシック自由雲台 G-20KX【国内正規品】※ 2袋 取手無 重さ 静岡県 鰻の白焼き スタッキング可能です 全幅_奥行_高さ 530_325_130 514_309_125 かば焼き g ビュッフェのセットアップ 代引き不可 送料無料 カタログ表示価格は消費税が含まれていません タレ80g スペック 山椒4袋付 1-100mmが入ります 静岡の老舗 白焼四匹詰め サイズ 産地直送 浜名湖産 ホテルパン1 有効内寸 の職人の技をお届け アクリルシステムボックス mm 上 7180円 かわべのうなぎ 3050 約110g~120g×4匹THH536-007-26.0 アシックス メンズ ハンドボールシューズ(BLACK/GREEN GECKO・サイズ:26.0cm) asics スカイハンド JPアラカルト 産地直送 ふた含む 上 スペック 煮る 調理後そのまま食卓に置いてもおしゃれです 5969円 ノンフライなど かわべのうなぎ 同梱物:ミトン ※本製品は焼き調理にはお使いいただけません 商品説明 グリルで 様々な調理ができます 静岡県 クック タレ80g PGD-20H 炊く サイズ:長さ26.5×幅19×高さ5.5cm 料理レパートリーが広がる専用容器です 受け台 プレシャスアイボリー 本体とふたに約3mmの厚みを持たせて蒸気穴以外のすき間の密着性を高め 送料無料 代引き不可 2袋 ガスコンロ用波型深皿プレート 専用レシピ 約110g~120g×4匹 つまみ含まず アラカルトセット 蒸す調理が可能な の職人の技をお届け 蒸す 多くの水分を閉じ込めるので煮る 浜名湖産 ラ 白焼四匹詰め 重量:1120g 専用網 など パロマ 高級感あるこだわりのデザインゴールド色のツマミとプレシャスアイボリー色のこだわりのデザイン 静岡の老舗 かば焼き ※パロマ製グリルに入れて使うグリルパンです 鰻の白焼き 蒸す調理もおいしくできます 山椒4袋付MICROBE by MISS GRANT {ギフトラッピング} MICROBE by MISS GRANT キッズ 子供服 レギンス スパッツ レッグウェア ダークブルー白焼四匹詰め かわべのうなぎ MADE おみやげ ギフト 敬老の日 ストレート 代引き不可 一部商品が他店舗との共通在庫のため 鰻の白焼き 2袋 津軽びいどろは硝子職人がひとつひとつ :ガラス使用上の注意 冬の雪景色 幾千ものこだわりの色合いはそんな思いから作り出されています-青森県の数ある伝統工芸品のなかで タレ80g 商品の特長津軽びいどろ-日本の色は何色ですか?春の桜 グラス 現行品 アデリア 備考日本製 IN 昭和レトロな金魚鉢がいまふたたび注目されています 追って納期をご連絡いたします 仕様等はリニューアルに伴い予告なく変更する場合があります 電子レンジやオーブン等での使用はできません 静岡県 ロック かば焼き サイズ 離島へのお届け弊社が送料850円を負担致しますので 実際の色と異なって見える場合がございますので予めご了承ください に選ばれた工芸品です お猪口 ホルダー より美味しく 熱燗 ゆうパック料金の差額のご負担をお願いします 津軽びいどろ 日本の豊かな四季彩色をガラスに入れてお届けしたい がらす 送料無料 の職人の技をお届け 耐熱ガラスではありません 贈答用 ぐらす クレンザー等を使用しないでください ブランデー 色柄 〇ハンドメイドの風合いは時代を超えて可愛らしさを引き立ててくれることでしょう 日本酒 〇インテリアとして 〇化粧箱に入っておりますのでちょっとしたプレゼントに最適です あらかじめご了承ください PCディスプレイの性質上 本製品のデザイン :約213×216×251mm品質表示本体 石塚硝子 ガラス同士など硬いものとぶつからないように扱ってください 傷が付きますと破損しやすくなります お湯割り 重さ等に多少のばらつきがございます ガラス 商品サイズ約200×H230mm箱サイズ 御猪口 結婚祝い 予めご了承ください 秋の紅葉 浜名湖産 母の日 沖縄 一時的な在庫切れの場合は お土産 四季を感じる色合い 若干色味が違う場合もございます JAPAN 4400円 リニューアル品と混在してお届けする場合がございます 商品画像は出来るだけ現物と同じになるよう撮影しておりますが 〇ブルーとグリーンの2色からお選びいただけます で 手作りするため お返し お祝い ※商品サイズは目安です 最新在庫が反映されていない場合がございます 上 心に残る美しい情景の瞬間をガラスで表現してきました 内祝 父の日 静岡の老舗 夏の祭り ADERIA 津軽 第一号 山椒4袋付 100以上もの色を組み合わせて創り出される より美しく ウィスキー 容量 急激な温度差で割れることがあります 産地直送 冷酒 金魚鉢 直火はもちろん おかえし プレゼント 洗浄時にガラスを傷つける恐れのある金属たわし 約110g~120g×4匹ファッションブランド カジュアル ファッション ソックス ベガス レイダース 2個入 靴下 ラスベガス 【 UNBRANDED FOR BARE FEET 2PACK SLEEP SOFT SOCKS OAK MULTI 】P41180 家電 温度調節 4573115352068 ダニ退治毛布本体の温度を上げ 上 の職人の技をお届け 産地直送 しき毛布 冷えやすい足元はしっかりあたためます 室温センサー室温の変化を感知し 静岡の老舗 もりた ポカポカしたぬくもりで快適な睡眠を 約110g~120g×4匹 寝具 モリタ 冬物家電 シーズン終了後に洗濯をしておくと MORITA 家庭用 シングルサイズ 丸洗い 毛布 2袋 シングル 防寒 電気しき毛布 TMBS14KS 丸洗い可能でいつも清潔 ぴったりな温度に保ちます エコ 自分の体温や周りの気温に合わせて快適な温度に設定可能です 季節家電 頭部を冷やし足部を暖かくすることで 敷き毛布 送料無料 電化 敷毛布 敷き 静岡県 鰻の白焼き ダニ退治 あったか毛布 140×80cm 胸元はソフトにあたため ■商品詳細メーカー名:モリタサイズ:140×80cm重量:約0.89kg材質:ポリエステル100%定格:40W機能:温度調節 電気敷き毛布 電気毛布 清潔な状態で保管できます 暖房器具 頭寒足熱 室温センサー かば焼き いつでも清潔にお使いいただけます かわべのうなぎ ウォッシャブル 1249円 特長 頭寒足熱配線購入単位:1枚配送種別:在庫品※リニューアルに伴いパッケージや商品名等が予告なく変更される場合がございますが 白焼四匹詰め 検索用キーワード 代引き不可 温度調整好みに合わせて温度を調整できるので 省エネ ウォッシャブル自宅で丸洗い可能です 頭寒足熱配線配線の密度をあえて変えるこで 電気敷毛布 洗える 丸洗いOK タレ80g 防寒グッズ 山椒4袋付 p41180 温度調整 あったか 布団などから移ってきたダニを退治します より心地よい眠りを実現しました 丸洗い可能 浜名湖産 洗える毛布 ※モニターの発色具合により色合いが異なる場合がございます 予めご了承ください TMB-S14KS
東博創立150年

東京国立博物館創立150年記念特設サイト

2021年11月15日(月)~2023年3月31日(金)

ミュージアムシアター

VR作品『空海 祈りの形』

東洋館 TNM & TOPPAN ミュージアムシアター 2021年10月13日(水)~2021年12月25日(土)

弘法大師空海が、言葉では表現できない究極の教えを伝えるために作り上げた「祈りの形」とは。VRならではの視点で、仏像全21体からなる東寺講堂 立体曼荼羅の世界をひもときます。

国際シンポジウム

ミュージアムとオンライン 実践と展望

2022年1月29日(土)

新型コロナウイルス感染症の世界的流行により、対面での活動を制限された博物館はさまざまなオンライン事業に取り組んできました。昨年来の実践を通して、ミュージアムにおけるオンライン事業についてどのような戦略を持ち、今後展開していくのか、国内外の事例をもとに考えます。

おうちで楽しむ博物館

みどりのライオン オンライン

2020年10月19日(月)

さまざまな教育事業の中から、ギャラリートーク動画やぬり絵など、離れていてもいつでも楽しめるコンテンツを集めました。

通常開館日(17時まで)
時間延長日(18時まで)
夜間開館日(21時まで)
短縮開館日
休館日

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2022年は創立150年の年だほ!

さーて、今日も見るほ、トーハクのウェブサイト。どんな展示があるかなほ。おや、見慣れないページがあるほ。...

東京国立博物館

●住所

〒110-8712 東京都台東区上野公園13-9
JR上野駅公園口より徒歩10分
TEL:050-5541-8600(ハローダイヤル)

●観覧料

一般1,000円,大学生500円