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名称 【2022年11月下旬発送】魚屋さん自家製 漬け魚詰合せ 粋(西京漬けと塩麹漬け)兵庫県新温泉町 
保存方法 冷凍
発送時期 2022年11月下旬に順次発送
提供元 山米鮮魚
配達外のエリア 離島
お礼品の特徴
山米鮮魚の製品はすべて地元、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類を使用し、化学調味料、添加物、保存料を一切使用していない調味料を厳選し、安心安全の製品作りにこだわっています。
仲買人でもある社長が自ら魚を目利きし、買い付け、即、加工しています。
旬の時期に獲れた脂がのった美味しい魚を使用しています。脂がのった魚は味噌や麹との相性が抜群で極上の美味しさを発揮します。

西京漬けに使用する合わせ味噌の製造も山米鮮魚で行い、魚の特性に合わせて調合しています。
塩麹漬けに使用している塩麹も山米鮮魚で製造しております。

食べていただければ素材の良さ・こだわりがわかっていただけると思います。

■生産者の声
港から5分ほどの場所にあり、競り落としたらすぐに加工ができる環境にあります。抜群状態で加工しています。
食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。
また、無添加で製造しておりますので、小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。

■内容量/原産地
ハタハタ西京漬け(冷凍)特大 2尾入
ハマチ西京漬け(冷凍)2切入
真鱈塩麹漬け(冷凍)2切入り
サワラ塩麹漬け(冷凍)2切入り
真フグ塩麹漬け(冷凍)120g(3切れ入)
原産地:すべて兵庫県新温泉町

■原材料
ハタハタ西京漬け:ハタハタ、味噌(国産丸大豆使用)、純米酒(料理酒)、粗糖、醤油、食塩
ハマチ西京漬け:ハマチ、味噌(国産丸大豆使用)、純米酒(料理酒)、粗糖、醤油、食塩
真鱈塩麹漬け:真鱈、米麹、食塩
サワラ塩麹漬け:サワラ、米麹、食塩
真フグ塩麹漬け:真フグ、米麹、食塩

■賞味期限
出荷日より60日

■注意事項/その他
賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。
※画像はイメージです。




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