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上 白焼四匹詰め(約110g~120g×4匹) タレ80g 2袋、山椒4袋付

【かわべのうなぎ】
静岡県で養鰻場を営んでいた先代が独立して、うなぎの白焼き・蒲焼を販売するお店をはじめて62年。現在は2代目がその意思を継ぎ、味とうまさを追求しています。浜名湖が見える近い場所に店があり、その養鰻場で育てられた浜名湖産のうなぎを使用しています。うなぎの白焼き・蒲焼・うなぎまぶしのみが取り扱い商品。家族や友人たちなどで、ご自宅で調理して食べる場合にご購入いただいており、また、お中元・お歳暮の取り扱いのほか、普段の挨拶品やご贈答品としてご好評いただいています。とれたての活うなぎを管理して、さばきから焼きまでの調理をすべて手作業で、一本一本丁寧に調理・管理しています。その日に扱う分のみを当日の朝に調理をして、作りおきはしない。調理・管理に力をいれて、妥協は許さない職人の逸品をお楽しみください。


~ 贈って喜ばれる、美味しいうなぎ ~
浜名湖の水に育まれた活きのよいうなぎを美味しく調理致しました。かわべのうなぎは、贈る方のまごころを伝えます。皆様により満足、納得していただくために、一切の妥協を許さず、うなぎの育成から調理までを徹底的に管理して、安全かつ安心していただけるように心がけております。それゆえ、高級嗜好のうなぎになり値段に反映しておりますが、本場の浜名湖産うなぎをご賞味いただき、「うまい」のその一言を喜びとさせていただいております。


■特徴
1.本物・本場の浜名湖産
浜名湖に接したカネテ養鰻場で大事に育てた浜名湖産のうなぎを使用して調理しています。選別出荷は、大きさやサイズが小さいものは基準に達するまでは出荷しません。

2.うなぎを育てる「エサ」が違います。
まぐろ(加工する時に出て、普通なら捨ててしまう端の部分を使用。当たり前ですが、私たち人も美味しく食べられるものです。)と、ブドウのエキス(ぶどうより注出した健康エキス)と静岡県産のお茶を混ぜた、養鰻場オリジナルの特製餌を与えております。正直、栄養の行き届いた、まるまるとした、形の良いうなぎに育てるために経費をかけております。

3.お店で活きうなぎを大事に管理して、さばくところから焼きに至るまでの調理を、安全・安心のため、すべて手作業で1本1本丁寧に真心を込めております。その日に発送する分と販売する分のみを朝5時より調理しております。


■お召し上がり方
白焼をそのままおいしく召し上がるには・・・
1.白焼きをよく火であぶります。少し焦げ目が付く程度に直火であぶることがおススメです。電子レンジをお使いになる場合は、2~3分温めてお召し上がりください。
2・白焼は、タレを使わずそのまま、生姜又はわさび醤油でお召し上がりいだくと、さっぱりして大変おいしくお召し上がりいただけます。

白焼を蒲焼にしておいしく召し上がるには・・・
1.白焼のまま皮が柔らかくなるまで、5分程蒸します。
2.次に中火で身をあぶって、表面に油分が出てきたところで、タレをつけて再度焼きます。
3.これを2~3回くり返しますと、香ばしい蒲焼が出来上がります。
4.さんしょうを添えることをおすすめします。
※蒸らさない場合は、沸騰しているお湯に1分程度浸してから、タレの付け焼きを2~3回くりかえしてください。
※電子レンジを使われる場合は、白焼のまま1分程レンジに入れて、そのあと身を上にして1分ずつ2~3回タレの付き焼きをしてください。




【送料について】
沖縄・離島は別途送料が必要となります。

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  • 2021.12.13

    シンプルで爽やか。
    店頭がパッと明るくなる『白い看板特集』を公開しました。

    白を基調としたデザインには、清潔感や軽やかさ、爽やかさがあります。
    木目やグリーンなど、自然を感じられるインテリア・エクステリアとも相性抜群♪
    是非、お気に入りの1品を探してみてください。

    『白い看板特集』はこちら

  • 2021.12.01

    『簡単設営ワンタッチテント 名入れ無料キャンペーン』開催!

    期間中に天幕とフレームのセットをお買い上げいただきますと、名入れ印刷を無料でご提供させていただきます。
    この機会をぜひご利用ください!
    キャンペーン期間:2021年12月1日(水)~2022年3月31日(木)

    『簡単設営ワンタッチテント 名入れ無料キャンペーン』はこちら

  • 2021.11.24

    『キッチンカーの看板・幕・装飾アイテム』
    サインシティで揃います!

    飲食店の新しいスタイルとして、近年注目が集まっているキッチンカー。
    サインシティでは、オリジナルのデザインで、あなたのお店を彩る看板を製作させていただきます。
    ぜひお気軽にお問合せ&ご相談くださいませ!!

    『キッチンカー用看板・幕・装飾アイテム特集』はこちら

  • 2021.11.01

    美容院や各種サロン看板にオススメ! 『くすみカラー看板デザイン特集』

    トレンドのくすみカラー・ニュアンスカラーを
    看板にも取り入れてみませんか?

    デザインサンプル、カラーサンプルご用意しております。
    ぜひお気軽にご相談くださいませ!

    『くすみカラー看板デザイン特集』はこちら

  • 2021.10.18

    サインシティセレクト ショップサインマーケット!

    デザイン性に優れたサイン・ボード・フレーム等をご紹介しています。
    特にシンプルですっきりとしたデザインの中に個性を光らせたい方にオススメです。
    ぜひチェックしてみてくださいね♪

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